第274章 羊皮冻
  敲定好这件事情之后,王三就回了无字居。
  前脚刚走,后脚姜林就过来了。
  手里还端着一盘菜,兴冲冲的样子。
  “三妹妹,你快看看我用羊皮做的东西!”姜林喊道。
  他兴高采烈的把盘子端到了姜知绵跟前,“三妹妹你看,这个怎么样!”
  姜知绵低头看了一眼,顿时震惊,“二哥,这个羊皮冻是你自己做的?”
  姜林挠头,“这叫羊皮冻吗?我还打算叫他白玉块呢!不过的确是我做的哦!”
  所谓羊皮冻,就是用羊皮里的胶原蛋白做出来的果冻质地食物。
  但羊皮冻并没有多少人吃,更加受欢迎的,是猪皮冻,可谓是北方一大经典美食。
  两者的做法都差不多,都是将皮给切成小块,放入些许调料,然后熬煮好几个小时,最后倒入器皿中冷却,就可以得到q弹爽滑的皮冻。
  这道美食在现代很常见,可在这个架空时代的金国,却还没有人做出来。
  姜知绵之所以震惊,也是因为这点。
  自家二哥居然研究出了真正的美食,而不是什么黑暗料理!
  “二哥,你怎么想到做这个的?”姜知绵赶紧问道。
  姜林就挠头,“今天早上咱们家不是杀羊吗,我就把皮上的毛给刮干净,丢进锅里煮,打算煮熟之后再拿出来炸,做我的麻辣羊皮,谁知道大哥找我去收拾羊内脏,我一忙就忘了锅里的羊皮,等回来,都煮得成一锅浓汤了。”
  “然后呢?”姜知绵问道。
  “然后,我又舍不得扔,又不好继续占着锅,就倒在了木盆里,谁知道下午的时候,就成这样了,我尝过了,挺好吃,就是有点膻味,没事,下次我煮的时候,放点黄酒和姜!”
  敢情,是误打误撞琢磨出来的?
  不过即便是无心之举,也的确做出了真正的美食。
  姜知绵挺欣慰的。
  之前她还想呢,等姜林的麻辣羊皮失败之后,她再告诉姜林这个做法。
  现在看来,是不用了。
  “二哥,我看好你!”姜知绵重重的拍了一下姜林的肩膀。
  又道,“那你可以琢磨着开个酒楼了,到时候大家吃到这些菜,绝对都会成为回头客,生意还不吊打一品居?”
  “嘿嘿,”姜林笑得咧嘴,露出后槽牙,“也没有那么厉害啦,等我再把这个白玉块做得好一点,我再琢磨开酒楼的事情。”
  “那还不快去做!赶紧开酒楼啊,多挣点钱,也就不用绵绵天天这么辛苦了,你看看今天胳膊都累细了!”姜老太太催促道。
  姜林闻言,赶紧盯着姜知绵的胳膊看。
  还很认真的告诉姜老太太,“没有啊奶,这胳膊还是和昨天一样大,你是不是会眼花了啊!”
  而后又想,奶奶不会是眼睛出啥问题了吧?
  听人说,这人老了之后,眼前总是会出现一些莫名其妙的东西,比如一年四季都能看见蚊子在眼前飘啦,有雪一直落啦等等。
  这都是病,要去看的!
  “奶奶,我这就去准备酒楼的事情,多挣一点银子,一定带你去看最好的大夫。”姜林认真道。
  姜老太太欣慰点头,“嗯,就是该多挣钱,然后带我去看……什么玩意儿?带我看什么狗屁大夫?”